Strogonoff de carne

O molho encorpado do Strogonoff combina com a crocância de Elma Chips® Na Mesa Tradicional e dispensa outros complementos quentes no mesmo cardápio. * 3 colheres (sopa) manteiga * 1 kg de filé mignon em tirinhas * sal e pimenta * 1 colher (sopa) de manteiga * 1 cebola picadinha * 1 xícara (chá) de cogumelos * 1 cálice de conhaque * 1/2 xícara (chá) de purê de tomate * 2 colheres (sopa) de catchup * 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite * 1 embalagem ELMA CHIPS NA MESA BATATA PALHA TRADICIONAL (150 g) 1. Aqueça 3 colheres (sopa) de manteiga em fogo alto. 2. Junte aos poucos, o filé mignon e mantenha em fogo alto, deixando dourar, sem soltar seu suco. 3. Tempere com o sal e pimenta e reserve. 4. Aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, doure a cebola picadinha e acrescente os cogumelos. 5. Junte a carne reservada, o cálice de conhaque e flambe. 6. Em seguida, junte o purê de tomate e o catchup. 7. Deixe ferver e acrescente o creme de leite. Dicas: Aqueça as porções de Elma Chips Na Mesa Tradicional por alguns segundos no microondas e guarneça o prato. Assim, a batata fica quentinha, crocante e saborosa. Para servir como único acompanhamento, calcule 140 g ou para servir com outro complemento, calcule 90 g para esta receita. Rendimento:6 porções Tempo de preparo:35 minutos Strogonoff é uma delícia! Rápido e fácil de preparar. Basta acompanhar com arroz e batata palha e pronto! Boa pedida para servir as visitas. Existe muitas receitas de strogonoff, essa nós fizemos e deu certo. Só não colocamos o conhaque e utilizamos menos cebola. Você pode também ao invés do filé mignon usar alcatra, contra-filé, mas coloque a carne um pouco na panela de pressão para ficar bem macia. Até o filé mignon também pode ir um pouco na pressão. A carne do strogonoff tem que estar bem macia!Essa receita você encontrar no site namesa Bom apetite! Postado por Priscila Venturini e Tabatha Pacheco